Осенняя академическая бизнес-сессия

Осенняя академическая бизнес-сессия и презентационно-дегустационный корт для директоров и шеф-поваров ресторанов, ресторанов отелей, кафе, загородных ресторанных и отельных комплексов Тематика: 1. «Организационная и функциональная структура производства» - экспресс-сообщения по управлению производственным персоналом, направленные на эффективность рабочих процессов. 2. Показательные выступления ведущих отечественных и зарубежных шеф-поваров по темам: · «Сохраняя традиции и национальный колорит, уходим от однообразия блюд в меню ресторанов и кафе»; · «Модные блюда Европы тренда 20-20». Место проведения: 5* отель Sokos Hotel Palace Bridge, Конференц-зал Адрес: Санкт-Петербург, Биржевой переулок, дом 4. Начало регистрации гостей Бизнес-сессии - 11:00. Окончание мероприятия - 15.30. В программе: 11:00-12:00 - Регистрация участников Бизнес-сессии. Кофе-брейк 11:00-12:00 - Знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop 12:00-14:00 – Экспресс-сообщения по вопросам эффективности работы производства предприятий питания. - Показательные выступления шеф-поваров. 14:00-15:30 - Презентационно-дегустационный корт, знакомство с экспозициями компаний-поставщиков сектора HoReCa - work shop. Предварительная регистрация участников–гостей мероприятия обязательна до 16 сентября 2019 года по телефонам:+ 7 (921) 930-74-49, по e-mail: 3239999@mail.ru Все расходы по проведению мероприятия берет на себя Академия Гостеприимства.